O ambiente foi criado a partir das ilustres adegas subterrâneas, situadas na região da Catalunha, Espanha. Por essa razão, a intenção foi levar ao ambiente as características marcantes do local, no que diz respeito as percepções visuais e sensoriais, as quais, foram construídas através dos usos de materiais: tijolo aparente, madeira maciça, aço e cores compostas nas tonalidades, concreto e verde. A finalidade em sua plenitude, propôs apresentar aos usuários um espaço aconchegante e harmonioso que forneça, ao saborear dos vinhos, a atmosfera do mediterrâneo.